昨日は朝から雨模様で新緑が綺麗でした。 土曜日の昼過ぎに電話が在りました。 「筍を食べるかい？」即答で「戴きます！」 伊那市在住の俳句の先生からのお電話でした。 此れから筍を掘りに行くので「14時頃には古民家に筍を届ける！」との事でした。 私は昨日投稿の蕗を炊いて居たのですが、筍の差し入れとは嬉しい知らせです。米糠は無いので先程配達して頂いたウルトラマンの小父さんの、籾殻から精…

数日前から眼を付けて、収穫の時期を待っていた。 其れは隣の空き家の庭に生えて居る蕗です。 我が家の蕗は３～4本収穫で、ほとんどはお隣の放置された庭で収穫です。 収穫後に水場に晒した蕗です。 未だ細いので皮を剥く必要も無いので、其の侭煮ます。 チョイと水に晒して・・・・・・・ 湯通しして笊にあげて水分を切り、炊きます。 落し蓋をして炊きあがり待ちです。 一応…

　先週、いつものKさんからメールが届いた。 　“今日はいらっしゃいますか。午後から、たらの芽・生フキを持って行きます。玄関先に置いておきます。” 　それでは余りに恐縮なので、即、こちらから伺う旨のメールを返信。畑に残っていた葱と、自慢の？らっきょうの子＝エシャレットを持参。すると、玄関ドア前に件のたらの芽と生フキの入った袋があった。 　コロナ騒ぎのなか、Kさんは基礎疾患をお持ちだから、ドアホーン…

先日の事で恐縮ですが・・・・・ 隣の92歳のお母さんが「野沢漬け！」の差し入れが在りました。 私はどちらかと言えば多少酸味の帯びた「古漬け！」が好みです。 私はお母さんに何のお返しも出来ないので・・・・・・・ 畑の草取りをして居る姿を見たので、草取りを手伝いに行きました。 健康に良い筈ですよね？ 草取りは結構力が必要なのです。 散歩などと言う運動より遥かに、運動量は多いですよね。 手伝い…

何時も見慣れている風景だが・・・・・・ 陽気の良い日差しの中で西側の廊下で、何気なく眺めて居たら、一本の木に気が付いた。あの木はもしかしたら、桜の木では無いだろうか？ イメージ 1 真正面の青い色の所に生えて居る大きな木です。 感じは枝垂れ桜の様な気もするのですが・・・・・ もしも、桜の木なら我が家の為に植えたとしか思えない場所ですね？ 私がいつも座って居る場所から外を眺めると・・・・・…

ついつい摘みたくなるが、 鞘（はかま）を取り除くのが面倒、 ハカマを取らないと、土が残る。 その面倒が、 土筆を味わう分かれ目って、気分だろう。 少量なら、おつゆに浮かすだけでも、 季節の春を感じられる。 佃煮にするのなら、皆で採取したのを集めて、1人の人が、 束ねて多くを所有する。 相当数と相当な時間と手間を惜しんではならない。 　なるべく長いのを採取。 鞘の処、ハサミで切り落とすと、…

ここ数日、朝夕は少し冷えるけど日中は春を感じる陽気になってきたなあ。陽射しも明らかに強くなってきているし、あぜ道の草も新芽が顔を出し始めている。 そんな陽気に西側の法地を降りてみた。そこにはアシタバが新芽を覗かせ、蕗の薹が一杯群生してた。 早速それらを採って家内に見せたら、てんぷらにしようと言う事で、他の野菜等も一緒に昨日の夜は、春の味覚を頂いた。 もうすぐ３月で、季節は確実に春本番に向かってい…