チョッとショックです
何十年も作って初めての失敗

いつもなら南高梅を買って漬けていたのですが
今回は迷っていた所に　いい梅があるから貰ってと言われて　その梅で漬けました

迷っていたのは　筋萎縮症の同級生が入院して今年は要らないから漬けなくていいと電話を貰い
家人はそんなに食べないし　その人の為に毎年漬けていたので気が抜けてしまった
それがいけなかった
貰った梅は　中粒でいい色で美味しそう
丁度良く熟していたんですね
雨ばかり降って干せないでいたけど　だんだんトロ～と柔らかくつぶれてきた
諦めて種を外して　小分けにして冷凍しました
練り梅のようにしよう