北半球において太陽の位置が1年で最も低くなる日で、

日照時間が最も短くなります。毎年　日が変わります。

かぼちゃはビタミンＡやカロチンが豊富なので、

風邪や中風（脳血管疾患）予防に効果的なのです。

かぼちゃは　ポルトガル語に由来しています。

関西では南瓜（なんきん）、関東で唐茄子（とうなす）、

九州でボウブラなどと呼ばれます。

黄色く細長いソウメンカボチャは、
金糸瓜（きしめんうり）とも呼ばれています。

かぼちゃの果肉には　カロテンが豊富に含まれています。

カロテンには、抗酸化の働きがあり、活性酸素を

抑制することでガンの増殖を抑え、