赤エビ殻付きのまま、オーブン140度で25分加熱。別にフライパンに、ダシ、牛コマギレ肉、シメジ。熱が通ったら、麻婆豆腐の素を入れて、焼いたエビを加えて、煮詰めて出来上がり。殻は固めですが、よく噛んで食べます。78歳ですが、歯は大丈夫でぅ。

カテゴリ：グルメ・料理