炭水化物制限の効果

11月末の検査でHbA1cの値が8.8まで上がり、その日から炭水化物制限を始めました。
完全に2型糖尿病の状態でした。
医食同源というタイトルで、サバ缶を食べて下げることを書いたのですが、結果的には上がってしまいました。
ドクターから炭水化物の食べすぎと言われ、ネットで検索して、意を決して炭水化物制限(ローカーボ)を始めました。

ご飯類、麺類、パン類、お菓子類は一切買わないようにしました。
ストックしてあったお米やパスタや冷凍うどんなどはそのまま放置してあります。
捨てるには忍びないのですが、賞味期限切れになれば廃棄です。

外食はあまりしていないので