どう調理してもどうにも美味しくない食材が自分にはある。
どう調理するかと言えば普通に焼く、煮る、炒める等である。

味付けは和風、またはシンプルに塩コショウ等。

しかし美味しくない。
それがニシンの白子だ。

それに比べてニシンのカズノコ。
どう調理してもサケの肴になる。

だからニシンを買った時には当たり外れが自分にはある。

この度５匹買って全敗だったのでこの際今まで試さなかったカレー粉系で行ってみた。

白子をカレー粉系で漬け込んで１週間。
今日、そのカレー粉系を払ってレンジでアルミホイールに包んで焼いた。

食べた。
う～む、やっぱり美味しくな