大好きな新玉ねぎと新ジャガもそろそろ終わり。
主にサラダで食べてきましたが、肉厚を活かしてステーキにしました。新ジャガは茹でてバターで。

素材をたっぷりと堪能させていただきました。

にんにくをみじん切りしてバターで炒めます。そこに、厚く輪切りした新玉ねぎを入れ、弱火にして蓋をして蒸焼きにします。焼き色を付けて反対も焼きます。そこに、醤油、酒、みりん、砂糖を加えて味を染み込ませて完了。

今日は、新じゃがバターとベーコンとしめじのアヒージョも。

普段は、片手半分程のご飯しか食べない、家内と娘はいつまでも、バゲットとじゃがいもを食べてます。ご飯よりカロ