我が家では、今までたくあん漬けを漬けたことがありませんでした。

今年は是非美味しいたくあんを食べたいと思い、練馬たくあん大根の種を仕入れ、今日蒔きました。

幼葉が出そろう頃になると、キスジノミハムシやカブラハバチの幼虫の餌食になり、葉が穴だらけになってしまい成長が悪くなります。

薬剤散布をしないで済むように、直ぐに防虫ネットを被せました。

昨年までは、白菜を漬けるときに一緒に漬けていました。

それはそれで結構美味しかったのですが、今年は本格たくあん漬けにチャレンジしようと思います。

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