有難いことに？昨日のタチウオは箱寿司にピッタシのサイズだった。
酢締めして置いたのを今日は箱寿司にしました。
釣った時から鮮度が落ちないように、釣りあげて速攻に〆て血抜き。
潮氷に入れての持ち帰り・・・たかがちっこいタチウオなのにね。
それで、作った箱寿司でママちんの愛情も入っている・・・はず・・・たぶん・・・少しは・・。

とにかく美味しかった♪

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