年末に知り合いの方から大きな大根頂きました。
お正月は色々な料理が並び又家族全員で外食する機会が多くて頂いた３本の大根は水分が抜けてきています。

従って今年初めての料理を作りました。

料理名：そぼろ大根

大根 900g
合いびき肉 200g
オリーブ油 小さじ1
水 300cc
◎酒 大さじ１
◎みりん 大さじ1
◎砂糖 大さじ３
◎しょう油 大さじ３
△片栗粉 大さじ１
△水 大さじ1

朝起きて大根の下茹でをやっていたので夕方カラオケから帰って来て短時間で作れました。写真は残っていたのを撮ったので綺麗では