今日は月曜日で家内がお茶の稽古日で、いつも通り私が晩御飯当番だったので、「ベトナムおうちごはん」というレシピ本を参考に３点作りました。

”家庭料理”ということで、確かにあまり手間がかからず、スパイスもヌクマム
（ナンプラー）とシーズニング・ソースに塩、胡椒程度で味に深みはなく”お袋の味”
という感じで、私としては少々物足りない味でした。

① Canh bi ro （カボチャのスープ）
　カボチャと香菜（パックチー）のスープですが、我が家にパクチー嫌いが１人いるのでニラにしました。

② Ｔit bam chung trung (挽肉の茶碗蒸し）