連載:料理

我が家の恵方巻き

息子に『今恵方巻き作っているからおいで』と電話。
6時前というのに息子はもう夕飯の最中の様。『もう食べてるの?』「うん」

暫くしてやってきました。
『家の恵方巻きは美味しいからね!』
「うん、美味しい」

毎年、今年の新海苔を一枚半繋いで巻く。
とにかく太くなるので、慌ててしまう。
そして、まるかじり用は当たり前の巻きずしの太さ、8種の具材入りと夫の好きな厚焼き玉子多めの3種類。皆太さが違う。

今年の恵方は東北東。
口のサイズに合わせ?まるかじり用の太巻きは半本づつ。

今日は「イクラ」が売り切れていた。
まぁ、仕方がない。我が家流、本年も家族無事に