現在市販されてるのは、養殖ワカメで早く収穫できるように種付けをしたロープを海面に張って栽培してる。

うっとこは、いつも天然物なので、市販品ほども大きくは育ってません。
大体1か月位は差があります。


まだそんなに長くないのですが、柔らかくて美味しいのですよ。
ココアは興味ないふりをして近づきますが、本当は茎が欲しくて・・・くれないかなと待ってますねん。


生ワカメをシャブシャブも美味しいのよね。
でも・・野菜はあるけど・・メインがワカメだけでは寂しいのよね。
だから、茎と葉を外したら、葉は湯引きして水気を絞って袋に小分けして冷蔵や冷凍をします。