麺が好きです。
私は、一年のほとんどの「お昼」が、何らかの麺類です。
蕎麦、うどん、ラーメン、焼そば、パスタ、ビーフン類・・・何でもよろしい。
そのかわり、パンはほとんど食べない。

上記何種類かの麺のうち、１５年ほど前から下手の横好きの一環として、蕎麦とうどんは自分で打つようになった。
上記、ラーメンより後ろの麺類は、麺打ちの難易度というより、スープと副食品等の作成が面倒くさい部分が多く、自宅で食するときは、これらの麺は既成の乾麺等が多くなっています。

蕎麦とうどんは「もり」ないしは「かけ」が一番おいしいと思うので、自分で打ったものが多くなり、特に「