良く見ると小さく実がついているのが分かります。この実が大きくなれば白茄子の出荷が始まります。今年は春に躓いた経緯もあるので来年はもっと白茄子の耕作面積は広げたいと思っています。後は出荷との兼ね合いで耕作面積も変わるだろうと思う。

来年は更にもっと違う 販路の確立をしたい事もあって白茄子には力を入れたいと思っています。白茄子は高齢者向きの食材で皮が柔らかくて食べ易い食材と言えるだろうと思っています。普及に努めたいと思っています。

カテゴリ：日常・住まい