生け垣に植えた山法師にたくさんの実が成りました

連日　ヒヨドリがきて啄んでいます

一体どのような味がするのかこちらも味見してみました

黄色い果肉は甘くて少し酸味があります

ジャムにするには小さな種の除去に手間どりそうなので
果実酒にしてみました

大量に仕込んで失敗するのもしゃくなのでとりあえず
400グラムの山法師を焼酎と氷砂糖に漬け込みました

野にある果実の中ではヤマモモなどのほうが味は上だと
思いますが果たして如何様な果実酒に仕上がるのか
楽しみなことです

ちなみにとくは酒は飲みません…





☆　鵯に半分残して山法師