私の野菜畑は梅雨に入ってから雑草畑と化し、野菜の葉っぱは虫に喰われて軸だけが残っている。
頼みのじいちゃんの野菜やご近所さんから頂く野菜でなんとか回しているけれど、じいちゃんの空豆攻撃とズッキーニ攻撃が終わりこれからキュウリが始まる。茄子はまだ。頂き始めはワクワクだけと、ものすごい量が届くとどう調理するかが悩み。
ほとんどのご近所さんが農家なので、お裾分けと言うわけにもいかないので…
歌に「今日もコロッケ、明日もコロッケ～♪」てありましたが、「今日もズッキーニ、明日もズッキーニ～♪」ってわけで…💦。
空豆は茹でて冷凍出来るので、ポタージュにするから大丈夫