昨日の日記に画像ＵＰした54㎝の大鯛は、頂いた日の夜に二人がかりで三枚下ろしに捌き、その身を昆布締めにしておき昨夕はそれらを使い下に画像ＵＰした鯛料理を美味しく食べました。

　□鯛料理で満腹
　
　　△鯛の昆布締めの刺身
　　　昨夕の食前酒はマイフレの「さとやま福岡」さんか
　　　ら貰ったシークヮサーの果実を仕込んだ果実酒で、
　　　鯛の刺身は昆布の味が染み身はぷりぷりと弾力あり
　　　柑橘の果実酒と相まって極上美味の鯛の刺身でし
　　　た。

　　△鯛の煮付け
　　　鯛のカマやエンガワや身がついている骨などを醤油
　　　味で煮付けた一品は、極上美味の