時々紫蘇味噌巻きが好きで買う。でも庭に無農薬の紫蘇があるので初調理。又しても真夜中のクッキングです。結果は意外に簡単でした。
味噌、クルミ、すりゴマ、砂糖、柚子七味、小麦粉を炒めて紫蘇の葉で包んで少しの油で炒め揚げです。
昨日の夕方、中に入れる餡だけ作っておき
夜中に紫蘇の葉で巻いて完成させました。

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