「木更津3種盛り合わせ、お願いします」

カウンター内にいる、たった一人の職人に言う。客も私達だけになった。タッチパネルに慣れているので、一つ一つ職人に頼むのは新鮮だ。

なるほどねえ、一番高いのは人件費というのが、頷ける。おしぼりもお茶の茶碗もカウンターにいる職人が出す。回転寿司「銚子丸」は、スシローやかっぱ寿司と比べたら、特別の日にしか行けないちょっと高い店。それが苦戦している。


朝、70代の爺様二人が司会者無視で討論した番組を見た。「NHK BS1、米大統領選テレビ討論」。二人とも喋る、喋る。同時通訳が追いつかず、短時間で次々交代していく。