パソコンの関係であちこち訪問すると皆さん私より年齢は上ですから‥コーヒーのお茶請けに漬物とかが普通に出てきます。（笑）普段からあまり漬物は食べる習慣が無いのですが、そこはお付き合い‥出されたものは遠慮なく頂くことにしてしております。(* ´艸｀)

もう何度か通っているお宅で頻繁に出てくる定番の漬物がありまして‥これが何とも美味いのです！　しかもあちこちで評判が良くレシピを印刷して持っているとのこと‥。
それを先日いただいてきたので、早速優雅な休日を利用し（笑）試しに作ってみることに‥。

漬物の味もさることながら、私が驚いたのは茗荷の絶妙なアクセント！