干し柿をつくります

今年は、大不作の蜂屋と大豊作の庄内柿と対照的な成育状況となりました。
原因は不明です。
お隣の先生は、「去年獲りすぎたからだよ」と言いますが、
荘内柿も去年大豊作でしたので、当たらないと思います。
蜂屋は干し柿用で荘内柿は生食用と考えていましたが、そんなに食べられる訳ではないので、荘内柿も干し柿に回すことにします。
合わせると100個を超える干し柿が作れそうです。
柿はまだまだあるのですが、干し場がありません。

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