肉汁と脂身でジューシーなロースかつ

 川崎にある「KIWAMI」で、ランチロースかつ1,200円を食べた。駅前大通りにある豚肉料理店。
 神威豚という北海道日高が産地の肉で、脂身というよりか肉に肉汁と脂が多く含まれジューシーである。衣はサクサクで、かつが金網に乗せられているため油がまわりにくい。肉の150gは普通の大きさだが、ジューシーな分だけ軽めに感じられるため、店では300gを勧めている。ライス、キャベツ、味噌汁がお代わりでき、私は少食のため利用しなかったが、味噌汁はアオサが入っていと美味しかった。

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