私は山もが好きでなかった。
そばにかけて　　とろろそば
お米にかけて　　
どろどろとしていてとても不気味で嫌でした。

田舎で生まれ育った私は嫌いでした
といってもあからさまに食べないとも言わないし嫌いだとも言わなかった。

田舎生活が始まると「いただき物の中に入ってくる」
食べないとも嫌いとも言わないから最高のごちそうとしてやってくる。

キッチンの隅で干からびていく。
最近はそれももったいないので干からびた自然薯を食べることにした。

まずは居酒屋でよく食べた「磯辺まき」にした。
すりおろして乗りで巻いて天ぷらにする。

これはうまいし遠い昔を思い出