連載:今月の日本酒

12月の日本酒・・・しぼりたてから熟成酒まで

今月のおいしい日本酒をいただきました。
しぼりたてから熟成酒まで、幅広く。
価格は税込みです。

★「美冨久」山廃純米3年熟成(滋賀県甲賀市・美冨久酒造)
この蔵のお酒、「三連星」ブランドは何度か買ってますが、もとのブランドである「美冨久」は初めてです。
まず、かなりの色です。
味も、3年熟成以上の熟成感がありますが、重たい味ではありません。
燗酒にするつもりで買いましたが、常温が旨いと思いました。
やはり、肉料理や中華料理が合います。
(1.8リットル2618円)

★「嘉美心」純米吟醸 冬の月 あらばしり(岡山県浅口市・嘉美心酒造)
この蔵のお酒、初