１２月の日本酒・・・年末は多めやなあ(笑)
12月の美味しい日本酒をいただきました。 しぼりたてやら、熟成酒やら、いろいろです。 １２月は、多めになっちゃいます。 価格は税込です。 ★「名倉山」純米吟醸 無垢之酒 一回火入れ（福島県会津若松市・名倉山酒造） 会津のお酒、レベル高いです。 この蔵のお酒、大好きです。 「無垢之酒」は、名門酒会の商品で、春に発売する純米吟醸の無濾過生原酒なのですが、一回火入れの熟成酒を発見、買…
「しぼりたて」の日記一覧
３月の日本酒・・・しぼりたてと熟成酒
３月もおいしい日本酒をいただきました。 しぼりたてが４本、昨シーズンに搾ったお酒が４本と、ちょうど半々になりました。 価格は税込みです。 ★「神鷹」新酒しぼりたて（兵庫県明石市・江井ヶ嶋酒造） 地元の蔵の普通酒のしぼりたててです。 普通酒って滅多に買いませんが、こだわりの酒店の店主がネット動画で絶賛していたので、買ってきました。 この蔵、今の杜氏に代わってから。お酒がぐっと良くな…
２月の日本酒・・・すべてコスパがよかった。
２月もおいしい日本酒をいただきました。 しぼりたて多めですが、燗向きも。 すべて、価格の１～３割増しのコスパを感じました。 価格は税込みです。 ★「来福」純米吟醸生原酒 雄町（茨城県筑西市・来福酒造） この蔵のお酒、評価しているのですが、地元に販売店がなく、久しぶりに買いました。 上から４本は、千里中央で購入、１万５０００円買うと送料無料でした。 東京農大花酵母研究会に入ってい…
1月の日本酒・・・旅行先で6本購入、2本はいただきもの。
1月もおいしい日本酒をいただきました。 厳密には、年末30日からのお酒です。 １升瓶4本と4合瓶2本は旅先で購入しました。 １升瓶2本はお客さんにいただいたんやけど・・・・ 価格は税込みです。 ★「鍋島」純米吟醸 五百萬石 生酒（佐賀県鹿島市・富久千代酒造） 年末30日、佐賀駅近くの佐賀酒しか置いていない酒販店で購入しました。 いくつか好きな佐賀酒の候補を考えて、どれか１升瓶1…
12月の日本酒・・・季節柄、しぼりたて多め
12月もおいしい日本酒をいただきました。 コロナ後初めて「自宅居酒屋」を再開したので、少し多めになりました。 季節柄、しぼりたてが多めですが、熟成したのもおいしいです。 価格は税込みです。 ★「惣誉」純米70 生原酒（栃木県市貝町・惣誉酒造） この蔵の酒は初購入です。 市貝と言ったら、真岡鉄道沿線ですね。 原料米は、兵庫A地区産の山田錦。 一級品ですね。 それをあえてあまり…
５月の日本酒・・・あちこちで買いました。
今月も美味しい日本酒もいただきました。 地元で買ったのは少なく、旅行先や外出先の神戸、大阪、京都で買ったのがほとんどです。 価格は税込みです。 ★「華泉」純米酒 津和野蔵（島根県津和野町・華泉酒造） １日、旅行先の津和野の蔵で買いました。 前回は「初陣」の古橋酒造に寄ったので、今回はその並びにある華泉酒造に。 いろいろ飲ませてもらいました。 新酒の純吟の生酒とか美味しかったのですが、価格的に割…
２月の日本酒・・・ほとんど「しぼりたて」。
２月も、美味しい日本酒をいただきました。 「しぼりたて」も「燗酒」も美味しい季節ですが、ほとんど「しぼりたて」になりました。 価格は税込みです。 ★「秀よし」寒しぼり 純米生原酒（秋田県仙北市・鈴木酒造店） 原料米は酒こまち、酵母は華こまち酵母と秋田流花酵母のダブルで使い、純秋田製のお酒です。 アルコール度数１７度とは思えないフレッシュで飲みやすい味わい。 コスパもよく、飲みすぎちゃいます。 …
１月の日本酒・・・ほぼしぼりたて、少し燗向き。
１月も、美味しい日本酒をいただきました。 ほとんどしぼりたてですが、燗向きも少し。 少し多めですが、正月やし、４合瓶にとって弟にやったし。 価格は税込みです。 ★「龍力」大吟醸 米のささやき（兵庫県姫路市・本田商店） 地元の酒屋で兵庫県のお酒を買った時にもらった「兵庫の酒おうちでぐいっとキャンペーン」の応募はがきで応募、見事に当たったお酒です。 吟醸酒の得意な蔵。 山田錦の旨みがたっぷり感じら…
１２月の日本酒・・・季節柄、しぼりたてが多め。
１２月もおいしい日本酒をいただきました。 この季節ですから、しぼりたてだ多めになりました。 価格は税込みです。 ★「房島屋」超辛口純米無ろ過生原酒 おりがらみ（岐阜県揖斐川町・所酒造） フレッシュ感と旨みがたっぷりな辛口酒です。 超辛口ですから、キレもいいです。 （１．８リットル２８６０円） ★「千代の園」朱盃純米酒原酒 しぼりたて生 初しぼり（熊本県山鹿市・千代の園酒造） 去年までの初しぼ…
３月の日本酒・・・バラエティ豊かなチョイスでした。
３月もおいしい日本酒をたっぷりいただきました。 いろんな地方、いろんなタイプのお酒をバラエティ豊かにいただいた印象です。 価格は税込みです。 ★「長門峡」純米吟醸５５（山口県萩市・岡崎酒造場） 山口に旅行に行ったとき、この蔵のお酒を初めて買いました。 スタンダードの純米酒でしたが、なかなかいい酒でしたので、また買うつもりでいました。 阪急百貨店の地下に行ったとき、顔見知りのスタッフ（いくつかの…
２月の日本酒・・・しぼりたてが多めです。
今月もおいしい日本酒をいただきました。 しぼりたてが多めですが、熟成酒も。 価格は税込みです。 ★「玉柏」新酒しぼりたて純米原酒（岐阜県八百津町・山田商店） 同じ字で、駅名（岡山県・ＪＲ津山線）は「たまがし」と読みますが、こちらは「たまかしわ」です。 去年、居酒屋で初めて飲んで、印象に残ってました。 原料米は、飛騨誉。 力強い味わいのあるしぼりたてでした。 （１．８リットル３０８０円） ★「…
１月の日本酒・・・ガス感のあるしぼりたて、癖になりそう。
今月もおいしい日本酒をいただきました。 しぼりたての多く出回る季節、ガス感のあるお酒、癖になりそうです。 価格は税込みです。 ★「初亀」特別純米 かすみさけ 生酒（静岡県藤枝市・初亀醸造） この蔵のお酒、初購入です。 大晦日に浜松駅近くの酒販店で買いました。 静岡県で最も古い蔵だそうです。 もともとは駿府城の近くで創業したそうですが、今は藤枝市の岡部町のあります。 原料米は、富山県南砺産の山田…
12月の日本酒・・・しぼりたてから熟成酒まで
今月のおいしい日本酒をいただきました。 しぼりたてから熟成酒まで、幅広く。 価格は税込みです。 ★「美冨久」山廃純米3年熟成（滋賀県甲賀市・美冨久酒造） この蔵のお酒、「三連星」ブランドは何度か買ってますが、もとのブランドである「美冨久」は初めてです。 まず、かなりの色です。 味も、3年熟成以上の熟成感がありますが、重たい味ではありません。 燗酒にするつもりで買いましたが、常温が旨いと思いまし…