筍の長期保存に挑戦しました。

毎年この時期に近所のKさん、千葉県市原市の別荘にタケノコ堀に招待されるのですが、私は妻の看病で昨年から欠席しています。

欠席しても義理堅いKさんのこと、新タケノコは袋に2個(12本)が届きました。相当な重量です。
タケノコは5人で掘ったそうです。

今年もイノシシが来て、竹山は荒らされたようでしたが、収穫品は素晴らしいタケノコです。

例年ですとタケノコ堀が終わると、野外で昼食です、それぞれに持ち寄った惣菜を分け合いながら、バーべキューを楽しんでいましたが、今年はコロナの問題もありささやかなものとなったと言います。

早速、新鮮なタケノコを体操仲間に届