塩麹を使って焼きそばを作ってみた。不味くはないが然程のインパクトを感じなかった。ちょっとした遊び心で作ってみた。狙いとしては外れてはいなかったが焼きそばの麺よりやはり素麺のほうが相性は良いと思う。焼きそばよりも素麺のほうに軍配は上がったように感じます。

冷蔵庫に１つ残っていた焼きそばの麺だったので遊んでみたくなった。今度は素麺で再度やってみたいと思う。同じ焼きそばになるのか？はわからないがコンセプトは変えずにやってみたい。遊び心は忘れたくないと思っています。

カテゴリ：グルメ・料理