(日本経済新聞「あすへの話題」・・伊藤忠商事CEO・岡藤正広「パンに目覚める」’21年5/31 夕刊より)

昨年、コロナ禍で在宅勤務の折に近所を散歩していたら、行列が出来てるパン屋さんを発見。さっそく食べてみたらナント「こんなに旨いパンがあったのか ! 」と感動した。

私の若い頃、海外出張が多かったけれど食事に関しては、(現地の人が食べてるモノではなく)日本食(和食)と決めていた。それも(私は大阪出身ゆえ)”B級グルメ”が大好物で、特に「粉モン」には目がなかった。

しかし、最近は(歳のせいで)“お好み焼き”や”天ぷら”などは、さすがに胃に応えるので