Seri-805(20 Juli 2021)
merdeka.com>Foto>Gayaより (13 Juni 2021）
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　インドネシア料理というと最大の特徴はその調味料にあり、香辛料を多用した辛口の料理が多い。誰もがインドネシア料理と語るナシ・ゴレン（チャーハン）、ミィ・ゴレン（所謂、焼きそば）。それは確かな事ではあるが、小生のイメージは些か違う。
　でも、代表的なインドネシア料理と言えば、ソト（Soto）、又はソプ