今日の午後、家内はコルセットをして、悠々と（笑）録画してあった映画＜ショコラ＞を見ていました。その後ろで私が作ったのはインドネシアの炒飯「ビリヤーニ」とやはりインドネシアのココナッツミルク・カレー「オポール」でした。 実は、どちらも長女がコロナ前のインドネシア・フェアで衝動的に買ってきてそのままになっていた「素（スパイス・ミックス）」が昨年秋に賞味期限が来ていたのを使ったもので、鶏肉やココ…

昨日は、お天気も良いので散歩を兼ねて美味しいランチを食べに行こうと家族で出かけました。もちろん、自宅から歩いて行けるところ・・・・生駒山中腹に位置する宝山寺の参道にあるインドネシア料理店「摩波楽茶屋」(マハラジャヤ)へと。 「摩波楽茶屋」のホームページです。 https://maharajyaya.net/ このレストランでは、料理の辛さを日本人にあうように調理していて創作インドネ…

カラオケメンバーは、皆さんお上手、会話も弾みました(^_-) その後のインドネシア料理は、期待薄かな？を裏切る大満足の雰囲気、お味、ボリューム！ その後のドトール閉店まで、楽しい時間を過ごせました。 企画のみゅーさんに感謝です。 また行きましょうね(^^)

Seri-805(20 Juli 2021) merdeka.com>Foto>Gayaより (13 Juni 2021） ------------------------------------------------------------------- 　インドネシア料理というと最大の特徴はその調味料にあり、香辛料を多用した辛口の料理が多い。誰もがインドネシア料理と語るナシ・ゴレン（チャー…