行きつけのカフェには、モーニングセットがある

よくある、コーヒーにトーストとゆで卵が付くセットだ

朝に、程よい満腹感になる

ただ残念なのは、ゆで卵のゆで具合だ

僕はゆで卵は半熟が好きだ

だが、このカフェのモーニングセットのゆで卵は、半熟どころか、完熟？だ

黄身がパサパサしていて、乾燥した食感だ

あの甘い半熟の黄身ではない

しかも、黄身が白身から透けて見えるほど、殻のなかで端に偏っていたりする

たぶん、鍋にたくさんの生卵を入れて茹でるからだろう

まあ、朝早くの営業時間のために、手が回らないのだろうと思う

店からすれば、用意に手間のかか