一日寝かしたシオ（カンパチの幼魚）とブリのお刺身を丼にしました。

シオはさすがカンパチの子だけあって、甘くて旨い♪

山掛けの芋は、香り高いねばり芋を用いました。

お米は我が家の天日乾燥のコシヒカリ使用。

地産地消でございました(笑)。

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