連載:料理2

秋刀魚の粕漬け

多分初めて戴いたと思う秋刀魚の粕漬けです。秋刀魚を焼く前に粕を水で落としてから焼いた。中火で焼いたのでふっくらした仕上がりになったと思う。優しいテイストになったと思われます。

カテゴリ:グルメ・料理