２日続きの鍋を戴いたが内容を変えたので美味しく戴けた。先ずは醤油仕立てから味噌仕立てでは変えた。手前味噌ではありますがやはり市販の味噌とは違いがあると思う。2年物の味噌と今年作った味噌をブレンドして味を整える。やはり美味しいと思う。

鍋の中には豆腐、白菜、帆立、鱈のすり身を入れた。本当は白子を入れたかったのですが無かったので鱈のすり身となった。これが大正解でした。

鍋の〆は今回はラーメンになりました。うどんかラーメンかかなり迷いましたがラーメンに軍配が上がりました。ラーメン、卵、椎茸、しめじとなりました。迷ってラーメンになりましたが嬉しい悩み方なので