寒い冬は　かす汁が　温まるし　旨い！

関西方面？　西日本？　全国的？
酒粕(さけかす)で作る粕汁(かすじる)
味噌仕立て、醤油仕立て、鮭／ブリ、または　豚

初日はアルコール分があってポーッと顔も赤くなって
飲酒運転の心配もせにゃならん
あったまって旨い！　冬の味！

昔、おばあちゃんが火鉢で酒粕を焙ってくれて
間に砂糖を挟んでオヤツにしてくれた
子供に酒粕を？
でも私は酒飲みにはならなんだ
今でもアルコールには弱い

でも　かす汁は大好き　3日連続でもＯＫ！

カテゴリ：グルメ・料理