昨晩の「一人宴会」での日本酒のお供に「新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し」を作りました。

　漸く八百屋さんやスーパーの店頭に新玉ねぎの姿が見られるようになりました。

　新玉ねぎには独特の甘さが有り、そこでその甘さを味わうため、考えました。

　新玉ねぎの皮を剥き、上と下を切り落し、下の部分を上にし、米印に切れ目を入れ、バター１０g乗せラップで包レンジで７分ほどチンをする。

　ラップをはずして醤油を少しかき入れて完成。

　とても旨かったのですが、日本酒よりワインに合ったかも知れません。

　

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