昨日のタケノコを煮ました。

煮たタケノコは、一晩水にさらして灰汁抜きします。

瓶の内容量は1㍑瓶です。

缶詰と同じ要領なので、2年は軽く持ちます。

酢水はほとんど気にならないですし、煮てあるだけなので塩抜きとかも不要ですし、そのまま使えます。

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