今日は休日ですが、虫よけスプレーも切らしたし、山菜の後始末もあるので山菜採りはお休みします。

先日作った、山ウドの味噌漬けとコゴミのお浸しは、職場にもっていきましたが好評のようでした。

味噌床も、酒粕や三温糖など合わせて漬けると、もっと本格的な味になるようです。

捨てていた山ウドの葉も、ハサミで外して辛子マヨ和えにしましたが、予想外の美味しさでした。

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