まだまだマスクをしてこわごわではありますが男性料理教室が復活しています。
先日その例会がありましたのでもちろん出席してきました。
この料理教室は教室というより娯楽としての料理を楽しむ会ですが、今回は季節の料理というような感じでした。

＊蒸し茄子の辛子酢味噌和え
これは簡単な茄子料理。茄子は縦に4本に切りそれぞれ別個にラップで包む。
電子レンジで4，5分。冷水にとってラップを取りからし味噌で和える。

＊豚バラ、ニラ、キムチのチヂミ
ニラは3，4㎝に細切り。玉ねぎは薄切り。にんじんは３，４㎝細切り。キムチは粗く切っておく。生地（薄力粉、片栗粉、卵、鶏