刺身醤油とワサビを用意した。ラップを外し、箸で持つと切れてない。「なーんだ、切ってないのか」と思い、包丁を入れた。

うまく切れない。いや、切れ味が悪い。包丁は研いだとこなのにおかしい。もう一箇所、包丁を入れてみる。

骨に当たった。

「あれ？刺身なのに骨がある。なんて悪いサービスなんだ！」

そう思ってよく触るとなんだか手触りが違う。ラップに貼られている表示を見た。

「真鯛切身」と書いてある。ん？刺身じゃないのか？

ネット検索した。やっぱり切身はソテーする売り方であって、刺身用ではない。ということは、生で食べたらダメなんだ。

しかたなくレシピを