私は神戸で生まれ神戸で育ちました。幼き頃は夏になれば「かき氷」や「ところてん」を近所のお好み焼き屋さんに食べに連れて行って貰ったものです。

味を思い出すと、酢醤油で大人は洋からしをチョイと付けていました。京都や大阪では、黒蜜が主流だとか？わらび餅の派生が「ところてん」なのでしょうか。

三重県に住んで40年以上経ちますが、未だに店で「ところてん」に出会った事がありません。スーパーでは時々パック入りのモノを見かけますが…

カテゴリ：グルメ・料理