▢「魚料理」が趣味といいながら、刺身以外大したものはiいまだ作れないでいる。

看板にだせそうな「お品書き」は…
生食では

①刺身
②酢締め　（青魚は「ゴマ漬け」。しょうが（臭みけし）とごま（風味つけ）であえる、白身魚は「カルパッチョ」、オリーブオイルと「カンタン酢」、そばつゆ少々。

煮物では…
③アクアパッツァ　（野菜と水煮、味付けは塩・こしょう、しょうゆ少々）
④マトロート　（野菜と無水煮　シリコン調理器使用、酒をふりで電子レンジ600W 4分標準　仕上げはオリーブオイルとしょうゆ少々）

その他
　焼き物は（塩焼き（