パセリは、オランダセリとも言われますが、遠い日の鎖国の時代の名残りで、原産はどうもイタリアの様で、ローマ時代から食べられていた世界最古のハーブの一つのようです。

多くの栄養と、防腐、防毒効果も高いからこそ若さ維持にも貢献するのに、折角付いて来ても食べる方は極少数派の様です。

緑の添え物じゃ余りに可愛そう!!


遠い日にはピーマンもレタスも食べられなかったのに、今は癖が強い程大好物です。

要らない方から掻き集めて食べますし、パセリだけのサラダも食べてしまいます。


これも鈍感なのか、酔狂ものかは危ういのですが、香味野菜にシ