錦糸町にある「中華そば 満鶏軒」で、鴨つけそば970円を食べた。江東橋の向かい側にあるラーメン屋。
　つけそばは、太いストレート麺と照りのある鴨の甘いつけ汁。つけ汁の中に鴨肉のブロック、麺の上にチャーシューと鴨づくしであり、これが美味しい。丸ネギの炙りとほうれん草、みじん切りの柚子がつけ汁に入り、鴨南蛮の中華そば版というか、つけ汁はそのまんま。中華麺と日本蕎麦のどちらが合っているかといえば、頻差で日本蕎麦の方が麺に絡みやすいかな。

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