里芋と同じ様な葉ですが、掘り起こして見ると写真のごとく中心にたけのこ状、その周りに子株が出来る。

味は里芋よりもっちりしている。
水は里芋より多く入れた方がいい様です。

スーパーではあまり見かけません。


種芋は¥1,000/kgと高めでしたが、子株を籾殻で保管・年越しさせ2回目の収穫です。

代々と続けて行けそうです。

カテゴリ：グルメ・料理