弘前市の岩木地区（平成の大合併で岩木町が弘前市に統合）の一町田と言う所で生産されている「一町田セリ」と言うブランドセリがあり、この時季に収穫される美味しいセリがあります。

　□セリの根が美味い
　　セリは鍋物に入れ食べるのが定番ですが、「心友」は
　　さっと湯がいた物に鰹節をふりかけ生醤油で食べるの
　　が好きで、セリ独特の味とシャキシャキ感が好きで
　　す。

　　普通葉物野菜の根など食べる事はないと思いますが、
　　一町田セリは根も食べられ、その根を食べるとセリの
　　滋味を堪能できます。

　　値上げラッシュに日々の暮しは