野菜好きな娘が家の近くで手に入れた
カブの様な形の大根を持って来てくれた。

何気なく受け取って拍子切りにして
柚子大根を作ろうと思って切ったら、
西瓜を連想させるような、鮮やかな色の大根でビックリ！
よく見たら小さなシールに赤い大根と
書いてあった。

縁どりの緑色が可愛くて銀杏切りに変更して作ることにした。
サラダにしたら綺麗だけど保存もきく漬物にする。
庭に成っている柚子も入れます。
食卓が華やかに見える食材です。

カテゴリ：グルメ・料理