昨日はまた息子が、仕事で上京したついでに寄ってくれて、夫と三人で、ディナーに出かけました。予約してくれていたのです。イタリア料理の「フェリチタ」、つまりイタリア語でFelicita。日本語で「幸せ」。岐阜市内に7年前に開業。東京の青山で修行し、故郷にオープンされました。

　さすがに他のどこにもひけをとらない味付。絶品でした。前菜の野菜は一切れずつ別の味に仕立ててあります。金柑はとろりととろけるまで煮込んであり、とても真似はできないです。ブロッコリーも牛蒡も人参もそれぞれ別の風味。これまで食べていた味とまるで違うものに見えます。お肉に飾ってある紫の