かなり実が膨れてきて、色も茶豆特有の枝豆色になってきたので、試しに一株だけ収穫してみた。

枝豆はゆでる前に、先端部分を少し切り落とし、水まわりをよくし、塩味を乗りやすくするために行いますが、後から手間をかけるのも邪魔くさいので、収穫時にやっておきました。

塩は、ゆでる水に対して4％の塩ですが、我が家は海水並みの3%で行います。

今宵の枝豆が楽しみです。

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